前 　　言

　　中国是世界著名的美食之乡，五千年华夏文明孕育了璀璨的饮食文化。泱泱大国，菜系林立，风味各异。随着我国全面进入小康社会，人民生活水平不断提高，极大地推动了与之密切相关的餐饮业快速成长；为进一步促进我国餐饮业发展，实现中国餐饮业现代化、产业化、国际化，尽快与国际市场接轨，搭建一个最具权威与影响力的餐饮专业交流平台已经成为当务之急，这也将惠及我国与世界餐饮业。
　　本次盛会为了进一步推动中国快餐与餐饮连锁事业的发展，由中国饭店协会主办，北京中西部展览有限公司承办，首届中国国际现代餐饮连锁业展览会于4月27-29日在上海国际展览中心隆重开幕，近年来，餐饮饭店连锁及快餐业作为餐饮行业的一支生力军和先锋军，为我国现代餐饮业的进步与发展作出了积极的贡献。本届博览会主题为培育餐饮品牌，促进连锁业发展。旨于打造我国快餐与餐饮连锁企业发展的交流平台，不断推动中国餐饮连锁事业的快速健康发展。
　　2002年全国餐饮业营业额高达5090亿元，增幅居国民经济各行业前列。据权威人士预测，今后10年，餐饮业将继续以16%的增速发展，到2008年营业额将突破1万亿元。在飞速发展的同时，餐饮市场趋向细分化与特色化，绿色环保、营养健康已经成为消费时尚。
　　主办单位中国饭店协会是中国住宿与餐饮业唯一的国家级行业协会，代表着近8000多家会员，36个地方行业协会和100所院校。协会受国家委托负责全国绿色饭店等级评定、中国饭店餐饮业信息化管理标准的制定及信息化管理推广、绿色供应商的认定、中国饭店与餐饮业职业经理人认定、中国饭店餐饮业财务管理师认定、中国饭店餐饮业服务大师名师认定、中国烹饪名师大师认定等重大工作，是中国饭店业最具广泛的声誉和影响力的行业组织。

举办时间：2004年4月27至4月29日

举办地点：上海国际展览中心

指导单位：国家发展和改革委员会

主办单位：中国饭店协会

承办单位：北京中西部展览有限公司

协办单位：上海饮食行业协会 香港饭店协会 中国餐饮行业信息化标准指导委员会

支持媒体：《创业家》 全球连锁加盟网 《市场嘹望》 我要加盟网 《连锁与特许》 中国创业招商网

展览范围：饭店连锁、咖啡连锁、日式餐饮连锁、西式速食连锁、中式速食连锁、餐饮业连锁、速食早餐连锁、水处理业连锁、糕点连锁、快餐连锁、火锅连锁、食品连锁、连锁管理输出培训及相关配套等产品。

参展费用：
　　　　1.标准展位3×3=9 m2
　　　　国内企业： 7200元人民币/个；三资企业： 12000元人民币/个，（含三面展板、楣板、地毯、一桌两椅、两只射灯、220V电源插座）
　　　　2.特展室内光地（注：36m2起租）国内企业：700元/m2；三资企业：1200元/m2；
　　　　3.展场广告：门票广告：20000元/5万张；礼品资料袋：5000元/1000个；条幅：4500元/展期；彩虹门：6000元/展期；气球条幅：6000元/展期
　　　　4.会刊广告：封面：20000元；封底：10000元；封二/扉页：6000元；封三：6000元；黑白内页：2000元；彩色内页：5000元；文字介绍1/3：500元
　　　　5.新技术、新产品专题讲座：每场4500元/小时，每加一小时加收1500元;
　　　　6.特别协办：分为20万、15万、10万、5万四个档次，补偿条例资料备索。

交流及研讨会：
　　　　1、中国餐饮饭店连锁业发展论坛
　　　　2、入世后我国餐饮业服务发展趋势论坛
　　　　3、中国餐饮连锁品牌发布会
　　　　4、快餐连锁业研讨会

参展程序：
　　　　1、认真填写参展申请表的各项内容，务必保证内容详细有效，加盖公章后邮寄或传真至组委会，展位申请被接受后，组委会通过传真或邮寄的方式确认您的申请。
　　　　2、参展公司须在正式办理报名手续的十天内交纳参展费用，未交纳参展费用参展商的预定展位将无法保留。
　　　　3、参展公司中途退展，所交参展费用不予退还。
　　　　4、本届博览会的组织单位保留对本次活动的最终解释权。

参展支持：
　　　　1、凭主办单位的资料库及强大的国内支持单位阵容。直接邮递展览会门票和展前特刊予目标用户。
　　　　2、在展会开幕前及展览会期间，通过报刊、杂志及其它媒体宣传展览会。
　　　　3、展会期间举办研讨会和技术交流会，吸引高层人士，用户和决策人士前来参展和交易。
　　　　4、主办单位在专业刊物、杂志、报纸刊登广告或报道以吸引高质量专业买家，用户不慌不忙到会采购，洽谈贸易合作。
　　　　5、组织新闻发布会，让各类媒体对此展会进行报道，以扩大本届展会的影响力。

服务项目：
　　　　1、邀请国内外商业机构代表及买家进行商务考察、专业交流、贸易洽谈。
　　　　2、编印会刊，为参展商免费刊登相关信息。
　　　　3、为参展商提供有偿宣传广告服务（会刊、门票、邀请函、现场广告等）。
　　　　4、为参展商召开专题推介、展示、发布会提供指引。
　　　　5、为参展商提供指定下榻酒店的食宿优惠及返程交通，旅游考察等服务。
　　　　6、为参展商提供展位装修设计、施工的指引。
　　　　7、为参展商按类别安排展位，并负责标准展位的搭建和楣板制作。
　　　　8、协助参展商的展品运输。

2004中国（上海）国际现代餐饮连锁业展览会组委会联络处
北京中西部展览有限公司
地址：北京市西城区车公庄大街乙5号中国印刷总公司办公楼604-606室
邮编：100044
电话：010-68324236 68325201
传真：（010）68325201
E-mail： zhongxib@public3.bta.net.cn
上海中西部展览有限公司
地址：上海市宾阳路50弄梦蝶苑3号楼1303室
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